开河鱼,冰封一冬,安而不动,净化五脏,排解体表,储存营养,肝糖转化,养尊处优,肉质鲜嫩无比,纯净无污,这种变化增加了鱼肉质的鲜美和纯净,使鱼的风味表现出前所未有的鲜美,故有“开河鲤鱼赛人参”之说。
鱼丸汤是一道菜品,是以鱼丸为主要材料煮制而成的汤。其味道会因制作所用的鱼肉种类不同而有所不同。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养,而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。
——沙葱炒鱿鱼须
春天的味道
藏在草长莺飞的风景间
藏在清新鲜美的菜肴里
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内蒙古宾悦大酒店
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